Nichtvegetarier haben im Gegensatz zu konsequent vegetarisch lebenden Menschen ein erhöhtes Risiko an Krebs zu erkranken. Dies erwies eine Langzeitstudie in den USA. Untersucht wurden hierbei Lacto-Ovo- und Pesco-Vegetarier sowie Veganer. Die Studie umfasste 69.000 Teilnehmer, die weder rauchten noch Alkohol tranken. Die Gruppe der Vegetarier hatte ein 8% geringeres Krebsrisiko, wobei das Risiko für Darmkrebs sogar noch geringer ausfiel. Lacto-Ovo-Vegetarier haben offenbar ein 25% geringeres Erkrankungsrisiko für gastrointestinale Tumore. Veganer schlossen haben ebenfalls ein wesentlich geringeres Risiko als Nicht-Vegetarier.

Quelle: Tantamango-Bartley Y et al. Vegatarian Diets and the Incidence of Cancer in a Low-risk Population. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev; 22(2);  286–94. DOI: 10.1158/1055-9965.EPI-12-1060.