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Übergewicht bei Kindern – Diabetesrisiko

Leipziger Forscher konnten schon bei übergewichtigen Kindern krankhafte Veränderungen des Fettgewebes feststellen. Dies steht in Zusammenhang mit einer Isulinresistenz. Kinder und Jugendliche mit Übergewicht haben häufig doppelt so viele und deutlich vergrößerte Fettzellen als schlanke Kinder. Makrophagen wandern in das Gewebe ein, was die Forscher für eine ablaufende Entzündungs- und Immunreaktion halten. Des Weiteren kommt es zur Ausschüttung verschiedener Hormone (z.B. Leptin und Adiponektin) welche das Hungergefühl und den Stoffwechsel stark beeinflussen. Durch diese Beeinflussung, welche bereits im Kindesalter entsteht, kommt es langfristig zu metabolischen Störungen mit sog. Insulinresistenz (Diabetes mellitus).

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Heilendes Leinöl – Studie

Die Ernährungswissenschaftlerin Melanie Köhler von der Universität Jena hat in ihrer Studie Leinöl und Seefisch als Omega-3-Lieferanten untersucht. Hier ging es darum, dass Leinöl anstelle von Fischöl eingenommen werden sollte.

Die im Leinöl vorhandene Alpha-Linolensäure wird im Körper in langkettige Omega-3-Fettsäuren umgewandelt. Die insgesamt 19 Probanden im durchschnittlichen Alter von 69 Jahren litten an Bluthochdruck, Übergewicht und Störungen des Blutzuckerstoffwechsels.

Acht Wochen lang sollten sie zwei Esslöffel Leinöl am Tag zu sich nehmen und durften keinen Fisch verzehren. Nach dieser Zeit war der Wert der Omega-3-Fette im Blut stark erhöht, die Blutdruck hatte sich gebessert und alle Probanden hatten einen verbesserte Blutfettwerte.

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