Die Albert Schweitzer Stiftung hat eine Zusammenfassung geschrieben, welche die Gründe für eine vegane Ernährung zusammenfasst. Die Entscheidung vegan zu leben treffen derzeitig immer mehr Menschen für sich. In Deutschland sind es aktuell ca. 600.000 bis 1,2 Mio. Warum das so ist können Sie unter dem unten aufgeführten Link nachlesen.

Näheres finden Sie hier.