Geringere Treibhausgase durch vegane Ernährung

Durch vegane Ernährung werden im Gegensatz zu anderen Ernährungsweisen weniger Treibhausgase freigesetzt. Das zeigt eine aktuelle Datenanalyse.

In der Studie wurden ernährungsbezogene Treibhausgasfreisetzungen zwischen Fleischessern, Fischessern, ovo-lacto Vegetariern und Veganern verglichen.

Die höchste Freisetzung wurde dabei durch konsequent fleischessende Personen erzeugt. Der geringste Wert durch Veganer. Eine ovo-lacto vegetarische oder stark fleischreduzierte Ernährungsweise stellen somit einen wesentlich geringeren Klimaschutz im Gegensatz zur veganene Lebensweise dar.

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